Rumeni muškat

Rumeni muškat je vino, ki ga lahko uživamo kot aperitiv, desertno vino, ga zmešamo v različne koktejle, kombiniramo z raznimi jedmi in obogatimo marsikatero pojedino.

Rumeni muškat je, v primerjavi s Sauvignon, bolj obogaten s sadnimi aromami. Zrelo grozdje je zlato rumeno, po čemer je ta vrsta muškata dobila tudi ime. Je sladko in ima malo kislin, kar pripomore k sladkastemu okusu in izjemni aromatičnosti.

Rumeni muškat moramo postreči primerno ohlajen. Optimalna temperatura je med 7 in 8°C. Pri muškatu velja, da ga je vedno bolje postreči premrzlega, kot pa pretoplega.

Sladek rumeni muškat kombiniramo s hranami, ki mu v okusu nasprotujejo. Tako se najbolje poda k slanim, kislim, grenkim ali pekočim jedem. Njegovo sadno noto je včasih težko kombinirati z glavno jedjo, je pa zato toliko boljši kot aperitiv, zraven prigrizkov ali sladic.

Odličen je s pršutom in domačo salamo, saj sol odlično uravnovesi sladkobo muškata.

Zraven muškata so odličen prigrizek slani arašidi, mandlji ali sončnična semena.

Izjemno se kombinira z različnimi eksotičnimi začimbami, kot so kurkuma, žafran, ingver in kardamom.

Sir, ki najbolj komplementira okus muškata, je mehek sir Brie. Odlično se razume tudi z modrimi siri, saj uravnovesi njihovo slanost.

Od sladic se najbolje kombinira s sadnimi (še posebej z vsemi vrstami jagod) in vanilijevimi (npr. s pana coto ali zgolj vanilijevim sladoledom).

Rumeni muškat Vina Jus je polsuh in vsebuje 11,5% alkohola.

Cena: 5,00 € / 0,75 L