Traminec

Traminec je aromatično sladko vino svetle barve, kljub temu, da je pridelano iz grozdja roza barve.

Traminec je ena izmed 18-ih plemenitih vrst grozdja in je izjemno redka. Po nekaterih ocenah naj bi na svetu bilo le okrog 80.000 hektarjev nasadov traminca.

Traminec nekateri označujejo kot odrasel rumeni muškat. Imata namreč več podobnosti, vendar pa ima traminec višjo vsebnost alkohola, močnejšo aromo in nižjo kislost. 

Najbolj značilna aroma traminca je liči. V vinu iz manj zrelega grozdja lahko zaznamo še aromo grenivke, če pa je vino pridelano iz bolj zrelega grozdja, pa aromo ananasa.

Traminec zaradi svojega sladkega vonja, višje vsebnosti alkohola in nižje kislosti pogosto deluje bolj sladek, kot je v resnici.

Kot že prej omenjeno, v tramincu prevladujejo sadni okusi ličija, grenivke, ananasa, breskve, marelice, pomaranče in melone. Zraven teh pa v mnogih tramincih lahko zaznamo tudi arome vrtnice, medu, ingverja, pimeta, cimeta in tudi dima.

Traminec se najbolje ujame z eksotičnimi jedmi bližnjega vzhoda in maroške kuhinje, ki vsebujejo veliko oreščkov, suhega sadja in pečenega mesa. 

Postrežemo ga lahko zraven race, piščanca, svinjine, slanine, kozic in rakov.

Od zelišč in začimb ga najbolje komplementirajo močni in pekoči okusi kajenskega popra, ingverja, klinčkov, cimeta, pimeta, kurkume, karija, šalotke, sojine omake, sezama, mandljev, rožne vode, lovorjevega lista, koriandra in kumine.

Od sirov tramincu najbolj ustrezajo mehki kravji siri z nežnim vonjem in okusom.

Prav tako pa lahko traminec postrežemo zraven pečene zelenjave, ki je sama po sebi bolj sladka. To so na primer kokos, rdeča čebula, paprika, jajčevec, buče in korenček. Prav tako lahko traminec uživamo z artičokami, ki jih je drugače težko kombinirati z vinom.

Traminec Vina Jus je suh in vsebuje 13% alkohola. Je vrhunsko vino. Najboljši okus traminca dosežemo s postrežbo naravnost iz hladilnika, to je pri približno 6°C.

Cena: 6,00 € / 0,75 L