Modri pinot

Modri pinot je za Vina Jus nova vrsta, saj smo vkletili komaj prvo letino.

Spada med najbolj nagrajene vrste vin na svetu in se močno veselimo, da ga dodamo v našo ponudbo.

Pridelava modrega pinota je zahtevna, saj je grozdje šibko in lahko podleže mnogim boleznim.

Barva vina ni tako intenzivna, kot bi pričakovali za rdeče vino in je zelo odvisna od časa fermentacije grozdja.

V modrem pinotu nastopajo sadne arome brusnic, češenj in malin, občutimo pa lahko tudi vanilijo, klinčke, lakrico, gobe, tobak in karamelo. 

Modri pinot je zelo enostavno kombinirati s hrano, saj je dovolj lahko, da ga postrežemo lososu, hkrati pa tudi dovolj kompleksno, da se odlično poda k bolj bogatemu mesu, kot je na primer raca.

Vino, ki se poda k vsemu, najbolj komplementira vrsto sira, ki se prav tako poda k vsemu. To je francoski sir Comté. Izdelujejo ga 80 km stran od najbolj prestižnega vinograda modrega pinota v Burgundiji.

Modri pinot pokaže svoj najboljši karakter, če ga postrežemo pri približno 17°C.

Cena: 5,00 € / 0,75 L